Projet 01 · Professionnel
Sajo Coffee
Un coffee shop vivant et singulier, où la matière, la couleur et les usages se rencontrent.
- Typologie
- Coffee shop
- Client
- Professionnel
- Lieu
- Toulouse
- Année
- 2026

01Le lieu
Le lieu
Situé à Toulouse, SAJO COFFEE est un lieu de vie imaginé autour du café de spécialité, de la rencontre et du partage. Un espace pensé pour accueillir différents moments de la journée, où l’atmosphère se veut à la fois chaleureuse, vivante et singulière.

02L’intention
L’intention
Créer un lieu à l’identité forte, loin des codes traditionnels du coffee shop. L’ambition était de concevoir un intérieur expressif où les contrastes de couleurs, les matières brutes et le mobilier composent un univers à part entière.
03La recherche
La recherche
Le projet s’est construit autour d’un dialogue entre textures, couleurs et volumes. Enduits muraux aux effets irréguliers, nuances terreuses, touches de bleu intense et éléments métalliques viennent créer un jeu de contrastes. Le travail sur le mobilier, les revêtements et la lumière participe à cette recherche d’équilibre entre authenticité, audace et fonctionnalité.
Palette du projet
- #B6A495
- #B4BECE
- #302773
- #620317
- #FF5200
04Le projet
Le projet
SAJO COFFEE prend forme à travers une composition de matières et de détails soigneusement pensés. Le comptoir devient un élément central, tandis que les assises colorées, les surfaces texturées et les éclairages viennent rythmer l’espace.
Chaque élément contribue à construire une identité visuelle cohérente, sans uniformiser le lieu. Le résultat : un coffee shop vivant et singulier, où la matière, la couleur et les usages se rencontrent pour créer une expérience qui va au-delà du simple café.









