Projet 01 · Professionnel

Sajo Coffee

Un coffee shop vivant et singulier, où la matière, la couleur et les usages se rencontrent.

Typologie
Coffee shop
Client
Professionnel
Lieu
Toulouse
Année
2026
Table haute en bois et tabourets bleus devant un mur en enduit, applique allumée et panneau bleu

01Le lieu

Le lieu

Situé à Toulouse, SAJO COFFEE est un lieu de vie imaginé autour du café de spécialité, de la rencontre et du partage. Un espace pensé pour accueillir différents moments de la journée, où l’atmosphère se veut à la fois chaleureuse, vivante et singulière.

Façade du café Sajo sous une arche en brique, menuiseries beige et vitrine

02L’intention

L’intention

Créer un lieu à l’identité forte, loin des codes traditionnels du coffee shop. L’ambition était de concevoir un intérieur expressif où les contrastes de couleurs, les matières brutes et le mobilier composent un univers à part entière.

03La recherche

La recherche

Le projet s’est construit autour d’un dialogue entre textures, couleurs et volumes. Enduits muraux aux effets irréguliers, nuances terreuses, touches de bleu intense et éléments métalliques viennent créer un jeu de contrastes. Le travail sur le mobilier, les revêtements et la lumière participe à cette recherche d’équilibre entre authenticité, audace et fonctionnalité.

Palette du projet

  • #B6A495
  • #B4BECE
  • #302773
  • #620317
  • #FF5200
  • Échantillon de carreau émaillé bordeaux
  • Échantillons de carreaux à motifs patinés
  • Échantillons de sol bordeaux moucheté et de pierre claire

04Le projet

Le projet

SAJO COFFEE prend forme à travers une composition de matières et de détails soigneusement pensés. Le comptoir devient un élément central, tandis que les assises colorées, les surfaces texturées et les éclairages viennent rythmer l’espace.

Chaque élément contribue à construire une identité visuelle cohérente, sans uniformiser le lieu. Le résultat : un coffee shop vivant et singulier, où la matière, la couleur et les usages se rencontrent pour créer une expérience qui va au-delà du simple café.

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